Con quali brand ha già collaborato Emin Haziri?

BYD Italia come brand ambassador, Jo Ressel nella co-creazione di un gin premium, illy in progetti di brand environment e la linea panettone signature. Ogni collaborazione nasce da un obiettivo preciso e da un utilizzo concordato dell’immagine.

Quali format di collaborazione sono disponibili?

Campagne e brand ambassador, private dining ed eventi, contenuti e storytelling, co-creazione di prodotto e consulenza hospitality. Il formato viene definito insieme, a partire dal briefing.

Emin è disponibile per consulenze a ristoranti e hotel?

Sì. La consulenza hospitality comprende concept e menu, formazione della brigata, standard di servizio ed esperienza ospite, per ristoranti, hotel e nuovi progetti imprenditoriali.

Che cosa comprende una consulenza gastronomica?

Comprende l’analisi del progetto, la definizione del concept e del menu, la ricerca della materia prima, la formazione della brigata e gli standard di servizio ed esperienza ospite. Il perimetro viene concordato nel briefing.

A chi si rivolge la consulenza hospitality?

A ristoranti, hotel e nuovi progetti imprenditoriali che vogliono costruire o rilanciare un’offerta gastronomica, dall’apertura di un nuovo indirizzo al rilancio di un format. Il perimetro viene definito in base alla dimensione e alla fase del progetto.

Come si avvia un nuovo progetto?

Si parte da un briefing su obiettivo, deliverable, tempi e diritti di utilizzo. Si può scrivere a emin.haziri@yahoo.it oppure usare il modulo di contatto del sito per concordare un primo confronto.

Quanto costa una consulenza gastronomica?

Il compenso dipende da obiettivi, deliverable, durata del percorso e utilizzo dell’immagine. Dopo il briefing viene definita una proposta scritta con perimetro, fasi e tempi del progetto.

Chef stellato · Milano

Emin Haziri

Executive Chef e co-owner di Procaccini Milano, una Stella Michelin nella Guida Italia 2026 e Forbes Under 30 Food & Drink 2023.

Ci pensa Emin.

Alta cucina e ricette signature, collaborazioni con i brand, private dining ed eventi, contenuti editoriali e consulenza hospitality per ristoranti e hotel.

Consulenza gastronomica per ristoranti, hotel e nuovi progetti: concept, menu signature, formazione della brigata e standard di servizio.

Collaborazioni: BYD Italia, Jo Ressel, illy, panettone signature.

Rassegna stampa

32 articoli tra interviste, recensioni, ritratti e riconoscimenti. Esquire Italia, GQ Italia, la Repubblica, Vanity Fair, Forbes Italia, Gambero Rosso.

Domande frequenti

Con quali brand ha già collaborato Emin Haziri?: BYD Italia come brand ambassador, Jo Ressel nella co-creazione di un gin premium, illy in progetti di brand environment e la linea panettone signature.
Quali format di collaborazione sono disponibili?: Campagne e brand ambassador, private dining ed eventi, contenuti e storytelling, co-creazione di prodotto e consulenza hospitality.
Emin è disponibile per consulenze a ristoranti e hotel?: Sì. La consulenza hospitality comprende concept e menu, formazione della brigata, standard di servizio ed esperienza ospite.
Che cosa comprende una consulenza gastronomica?: Analisi del progetto, concept e menu, ricerca della materia prima, formazione della brigata e standard di servizio ed esperienza ospite.
A chi si rivolge la consulenza hospitality?: A ristoranti, hotel e nuovi progetti imprenditoriali che vogliono costruire o rilanciare un’offerta gastronomica.
Come si avvia un nuovo progetto?: Da un briefing su obiettivo, deliverable, tempi e diritti di utilizzo.
Quanto costa una consulenza gastronomica?: Il compenso dipende da obiettivi, deliverable, durata del percorso e utilizzo dell’immagine; viene definito in una proposta scritta dopo il briefing.

Milano, Via Giulio Cesare Procaccini 33 · emin.haziri@yahoo.it · Instagram